〈麺〉昆布水に浸かっておりそのまま食べてもおいしいです。小麦の香りがよく立っています。無料で1玉・1.5玉・2玉から選ぶことができ、2玉は成人男性でも満足感が高いと思います。
〈つけダレ〉塩・醤油から選べますが今回は塩をチョイス。何度か伺っていますが個人的には塩の方が好きです。塩ダレですが味が単調でなく香りも良いです。スープ割もでき、麺が浸かっていた昆布水で割ってそれを温め直してもらうこともできます。※割ってなくても温め直してもらえます。温め直してもらう場合かなり熱くなって返ってくるので注意です
〈チャーシュー〉
麺の方にレアチャーシューが1枚、つけダレの中に分厚いチャーシューが2枚入っています。おいしいです。
〈その他トッピング〉
ネギが塩でも醤油でもつけダレに合っていてとてもおいしいです。味玉は中が半熟で少し甘くなっています。お好みで塩やすだち果汁による味変が可能でこれもとてもおいしいです。

店員さんが丁寧に対応して下さいます。土日祝は待ち人数が10人を超えることもありますが満足感が大きいです。ラーメン・つけ麺のほかに唐揚げやチャーシュー丼などのサイドメニューがあり、たまにTwitterなどで限定メニューの告知もあるようです。
地元にこのお店があるのは幸せだなと思います笑