2022年9月26日（月）

青空が広がり穏やかで過ごしやすい10:50近くのコインパーキングに到着。店の前には既に開店待ちの長い行列が出来ており横断歩道を渡り22番目に接続する。
ｻｽｶﾞ(ㆁωㆁ*)ﾉﾆﾝｷﾃﾝ！

10:55助手の方が出てきてファーストロットの麺量確認。その後ちょっと早めの10:58に開店。

11:15マッチョ助手の方が出てきて麺量確認。大とつけ麺を申告し券売機で大らーめんぶた5枚1080円とぎょったまつけ麺Ⅱ ver.サバ150円の食券を購入して列に戻る。
(* ˃ ᵕ ˂ )bｶｲﾃﾝﾊｴｪｰ‼︎

5分程で席が空きカウンター真ん中あたりに着席。TNBことメガネ助手、マッチョ助手､背の高い助手の3オペ

同ロットの中でつけ麺は自分だけ。次々と他の客にコールがかかり1番最後にマッチョ助手よりコール要請。ニンニクアブラマシマシヤサイをお願いして先につけ汁が到着。続いて流水で締められチャッチャッチャッと水気を切った麺がカウンターに置かれ11:30我が一杯が着丼。
+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

中山では初めてのつけ麺！！
ヤサイは一掴み半ほど。マシマシのアブラがたっぷりかかって隠れて見えない。ニンニクはもうちょっと欲しい所。ブタは結構な大きさものが3枚と端ブタが2個。食べ応えがありそう。
‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)ﾌﾞﾀｽｹﾞｪ...₊*̥

麺は平打ちでややウェーブがかった二郎にしては細めのもの。冷水でキチッと締められた麺はそのままでも十分美味しくツルッと口に入り弾力のある噛みごたえで小麦の香りをしっかりと感じられる。

(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾ｳﾏｧｰｰｰｰｲ‼️

つけ汁は非乳化のスープに魚粉の旨味が加わりサバの風味と酸味を微かに感じられるもの。麺との相性は抜群でズバズバいける。
ブタを食べてみるとホロホロで柔らかく肉感が強いもの。端ブタはガッチリしてツナ感が強く味付けも濃いめでこれで麺が食える。
一気にブタを食べ終え残りの麺を全てつけ汁にダイブ。
ﾖｯｼｬｧｰ! ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ｲｯｷﾆｲｸｾﾞｪｰｰｰ‼︎

よく混ぜ混ぜして啜るとスープに溶けたニンニクと見た目では分からなかったがシャキシャキの玉ねぎがいいアクセントになって最後まで飽きることなく美味しく完食。
ｱｰ(◦ˉ ˘ ˉ◦)ｳﾏｶｯﾀｧ~...♡♡♡

中山の初のつけ麺は､魚粉の旨味が効いて大の麺量でもペロリといけちゃう美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。