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「塩ラーメン 手打ち麺 780円」@麺処 志庵の写真オープン時ぶり。火曜の13時30分先客1名。
10分後着丼。

蟹、牡蠣、帆立、浅利等、魚貝を効かせたスープは淡麗かつ繊細。
まさかの選べる手打ち麺はブリンブリンの食感で麻婆麺などと相性が良さそう。ランチセットが大変お得です。

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