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過去ログ2019/3/27味噌拉麺+焼豚増し at 拉麺酒房 熊人地産地消の食材のみ使用 味噌ももちろん信州味噌 自家製粉の自家製麺 小麦も信州産 鶏ガラやモミジその優しい味噌スープは癖なくあっさり 添えられた生姜を最後の方で感じる 短く平べったい極太？と呼べるのか そんな縮れた麺はオンリーワン 唯一無二 すすりにくいが価値ある麺だ焼豚は燻製か何かの味がありこちらは少々癖あり 豆もやしも面白い田舎の家のようなお店 靴を脱いで入店 座敷とカウンターで大勢でも入れる 細部まで手作りされた内装も一見の価値あり 厨房が見えないのが唯一残念かなまた行きたい
maroto
モンゴルマン
麺道一直線
white-skywave
saima
DMAX
2019/3/27
味噌拉麺+焼豚増し at 拉麺酒房 熊人
地産地消の食材のみ使用 味噌ももちろん信州味噌 自家製粉の自家製麺 小麦も信州産 鶏ガラやモミジその
優しい味噌スープは癖なくあっさり 添えられた生姜を最後の方で感じる
短く平べったい極太？と呼べるのか そんな縮れた麺はオンリーワン 唯一無二 すすりにくいが価値ある麺だ
焼豚は燻製か何かの味がありこちらは少々癖あり 豆もやしも面白い
田舎の家のようなお店 靴を脱いで入店 座敷とカウンターで大勢でも入れる 細部まで手作りされた内装も一見の価値あり 厨房が見えないのが唯一残念かな
また行きたい