２０２２年９月２６日（月）　１２時半過ぎに訪問。先客外待ち２人へ接続。後客多数。

この日は今月いっぱいで閉店してしまうと聞いて、急遽みくりさんへ食べ納めに。
駐車場が厳しいかな、と思って向かうも、幸運にも空きがあり、すんなりとピットイン。
表に回ると先客の方に続き、まず券売機で食券を購入してから、待ち列に並びます。
外にもベンチが用意されており座って待てるのはありがたいですね。
とはいっても、日差しの強い日は、結構じりじりと暑くなってきますね。
回転はゆっくり君な感じで、少し待って店内昇格。その後もしばらく待っていました。
途中で女性店員さんが食券を回収してくれます。
以前は小上がり席だった？側のカウンター席へ案内されました。
厨房に後向きなので、オペレーションが見れずちょっと残念。
そして待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鴨が使われているでしょうか。
鶏や魚介などを合わせた清湯系のベーススープですね。
そしてかちっとカエシを利かせてくれている感じで、醤油の感じが強めに効いています。
表層には香油も浮いていて、美味しく仕上がっていますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレートタイプ。自家製麺ですね。
茹で加減しっかり気味な感じで、食感は気持ち柔らかめな仕上がりですね。
シルキー系の麺で、低加水でパツン系も似合いそうですが、個人的にはこの仕上がりの
やさしい感じの食感の方が、マッチしているように感じました。
ピロピロ系の平打ち麺なども合いそうな感じですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。


チャーシューは鶏のタイプと
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豚の燻製系のタイプ。
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鶏は厚みがあり、食べ応えも良いですね。
豚の方は燻系の香りがしっかりと付与されている感じです。
そしてもう一枚、豚の分は燻製香をあまり感じないタイプでした。
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味玉はいい感じのゼリー状タイプですね。
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メンマはスクエア系の形状で、心地よい食感ですね。
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青葱は彩もよくいいですね。
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そして板海苔もしっかりとしたタイプが３枚乗っていました。
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惜しむようにスープを味わい、完食です。
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醤油をびしっと利かせ鴨や魚介のスープがマッチした美味しい一杯でした。
今の店舗での営業継続に難があるとのことで、残念な閉店となってしまいますね。
是非、どこかいい場所を見つけて、再開して欲しいと切に願いたいですね。
残すところは、９月３０日の営業のみの様です。是非皆さんも頂いてみて欲しいです。


ごちそうさまでした。