黄門チャマ
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コメント
こちらが閉店とのニュース、意外でした。
また行こうと思ってたのに。
どこかで再開してくれることを望みます。
RAMENOID | 2022年9月24日 16:29RAMEさん>2階の騒音問題で夜営業が困難だった見たいですよ。
通いたいお店になったのですが残念です。
今日しか行ける事が出来なくて行きました。
残念です・・・💧
新たな場所でのオープンを楽しみにしています。
黄門チャマ | 2022年9月24日 19:12お疲れっす✋
まさかの閉店とはテナント問題大変ですね！
ここは美味しかったから次何処かでまた再開してくれるのを待ちましょう🤓
味は間違いないからね✌️
シノさん | 2022年9月24日 21:08チャマさま みくり、何かを思い出します。閉店されるお店のレビュー貴重ですね。いかにも特製という豪華な一杯。すごくおいしそうなだけに惜しまれますね。
ЯAGE®︎ | 2022年9月24日 21:12こんばんは♪閉店ですか…。悲しいですね。訪問してみたかったです。別の場所でのオープン願うばかりです
xxxx | 2022年9月24日 22:22シノさん>デフォの醤油を食べて置かないと未練残してしまうから行ってきたよ。
それと帰り際に挨拶をしてきた。
ハマって来たと思ったら残念!
復活を待つしかないね。
黄門チャマ | 2022年9月25日 04:00ЯAGE®️さん>みくりさんでの特製は初めてでした。
連食兼ねてでしたからいつもノーマルでしたからね。
連食無しで味わって来ましたよ。
復活を期待します。
黄門チャマ | 2022年9月25日 04:03xxxxさん>泣く泣くの閉店ですね。
理由はTwitterを見れば分かります。
この前、塩を食べてみくりさんにハマった矢先に閉店ですからね。
ハマるのが遅かったですけどデフォをクリアーしましたから良しとして復活を願ってます。
黄門チャマ | 2022年9月25日 04:09黄門チャマさん
おはようございます。
お気に入りのお店が無くなるのはツラいですね。
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
黄門チャマさんのレビューでしか知らないお店ではありますが、良いお店のようですのでまた何処かで再開される事を切に願います。
りょうま | 2022年9月25日 09:48りょうまさん>みくりさんにハマった所で、お店を閉めてしまうから残念です。
諸事情とが有るみたいですからね。
また違う場所で心機一転再開して欲しいですね。
黄門チャマ | 2022年9月25日 11:48黄門チャマさん、こんにちは。
別れは出会いの言葉じゃなくて(*´□`*)～♪・｡♪*🎵
残念ではありますが系譜はきっと残るはずです✨
デフォが1番食べたいラーメンは美味い店ですよね。
再開したら感激ですよね。
ひゃる | 2022年9月25日 12:58こんにちは。
こちらは良い店ですよね。
結局1回だけで塩のみになってしまいました。
移転したら醬油で。
glucose | 2022年9月25日 15:10ひゃるさん>みくりさんでは4回しか食べた事がないですが醤油が一番響きましたね。
塩→煮干し→限定、私的順番です。
再開を切に思います。
黄門チャマ | 2022年9月25日 15:21glucoseさん>限定ですがデフォの煮干しを食べてからハマリましたね。
その矢先にお店が閉まってしまい残念です。
早く再開して欲しいです。
黄門チャマ | 2022年9月25日 15:27
今月末で止むを得ずお店を閉じてしまうとTwitterで報告が有り“麺ゃみくり”さんに急遽伺う事にしました
“麺ゃみくり”さんで食べれるのは今日しか無くて予定変更して来てしまいました
今日は温泉無しですwww
開店11時00分、10時22分到着です
勿論、誰もいません…いつもの事です
10時47分、人影発見
外待ちスタートしたら私の後に、10時49分接続!
開店11時00分ちょうどに案内が入ります
開店時間には待ちが8人でした
店内に入って右側に有る券売機から決めていた表題(1,200円)のボタンを、ピッ!
今まで限定や塩&煮干しを食べましたが、何より一番食べたかったデフォの醤油+特製です
そして麺は中太手揉み麺です
昔は好きな物は後から食べるタイプですwww
女性店員さんに食券を渡し手揉みでお願いして、いつもの同じカウンター席端に腰かけて厨房を眺めながら待ちます
11時06分着丼です
それでは味わいながら頂きます
スープの表面は少しオイリーですね
差程オイリー感は無くてカエシの方が強めながらも優しく鴨の風味と旨味が感じられます
鶏出汁や魚介も下支えになっておりコクを出しています
ホッとする美味しいスープです
塩分濃度は気持ち高いです
麺は、加水高めのモッチリ中太手揉麺みです
麺の表面はツルンツルンで麺の波のウネリが強くスープの絡みが良くてスープを持ち上げてくれます
最後の方になると多少麺がスープを吸っています
それが美味しいです
チャーシューは2種類です
豚の肩ロースはローストして有るかの様に香ばしさが有り軽い歯応えで豚本来の味で肉々しくて美味しいです
低温調理された鶏胸肉のチャーシューは、胸肉の表面はペッパーが軽く付いており、しっとりしつつ鶏本来の味を生かしていて美味しいです
味玉は、黄身はジェル状ではない半熟です
味付けは薄くジャストです
メンマは、シャキコリって感じでアクセントになります
それに無くてはならないネギに海苔
スープはレンゲで少しずつ味わいながら飲んで行き最後は丼を持ち上げて終了です
美味しく頂きました
御馳走様でした!
また違う場所でオープンしてくれる事を切に
願ってます
その時には初日に行きたいと思います