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コメント
こんばんは！
また、北海道に行かれたのかと思っちゃいました😅
ラードの効果が高いのは、好印象っすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月28日 20:27ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
北海道行きたいですね～。飛行機代がもう少し安ければ。。
こちらはノーマークでしたが、入ってみたら、当たりでした。
ラード効果はしっかりありました。
なまえ | 2022年9月29日 12:25レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは！
また、北海道に行かれたのかと思っちゃいました😅
ラードの効果が高いのは、好印象っすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月28日 20:27ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
北海道行きたいですね～。飛行機代がもう少し安ければ。。
こちらはノーマークでしたが、入ってみたら、当たりでした。
ラード効果はしっかりありました。
なまえ | 2022年9月29日 12:25
年配男女で切り盛り。入って左手に券売機と消毒液。ストレートカンターのみ6席。仕切りあり。
一口目からしっかりした出汁感に下支えられた味噌風味が広がる。表層のラードによる油感と相まって程よい厚みのあるおいしいスープ。味噌だればかりが前に出すぎず、素材のコクとバランスしているのも〇。微かにすみれ系に通じるものもある。
麺は中太縮れ。味噌に定番なタイプだが、張りの強さは中程度で、気持ち柔めな歯ごたえ。麺量は少し多めに感じた。
具は、刻み葱。もやし。挽肉。メンマは薄味で、コリコリ感は標準。昆布の細切りのようなものも載っていたのは面白い。
変哲のない街中華の味噌を想像していたが、プラスアルファを感じる作りこまれた感のある一杯だった。