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75点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
サッポロラーメン 味七 本店（東京都中野区）北崎ウンターデンリンデン

「味噌ラーメン」@サッポロラーメン 味七 本店の写真豚骨ベースの動物系スープに味噌の甘味が自然に混ざり合っていて飲みやすい。
純すみ系と比較すると丸い分エッジが無い。またスープ自体のまとまりはあるけれどそれにブレンドされた味噌の主張が弱くもかんじました。
麺は中太縮れ。やや硬めで存在感があり良かったです。
美味しかったです。ご馳走様でした

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