なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製中華蕎麦(大盛り)+ワンタン」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真9月の食べ納めはこちらにお邪魔させて頂きます。

朝から用事があり記帳に間に合わないかと思ったら代表の方が列んでいるせいか割りと少な目な感じ。
なんとか食べられそうです。

ここから家に戻り、主夫に変身。
一通りの家事を済ませて大汗かいてから更に大汗をかきにジム→ランニングとアスリート(言ってみたいだけw)に変身。
終了後、ヘロヘロの初老に変身?戻る。
ヘトヘト(T▽T)

記帳した時間に間に合わんっ!と慌ててチャリをこぐもヒザが爆笑して動かんがなんとか店に着きました。
(¯―¯٥)

そして、本日の頑張り全てを無駄にするラーメン(大盛り)を食べるのです!

一度案内され食券を買い、お願いしてからの再度外待ちとなります。

暫くして再度案内されカウンターに座ると既に自分のものと思われる蕎麦が出来そうな状態。
程なくして提供された一杯。

いつ見ても綺麗なスープをすすると、もう間違いなく好きなもの。蜆も本望かは定かではありませんが、ここまで美味しく仕上げて頂ければ少なくとも成仏はしているかと。(あくまで個人の見解ですのでご容赦を)
食べ終わった後まで風味が残るスープです。
思わず笑っちゃいますよ。

こんな上品な器に大盛りやワンタントッピングまでして毎回申し訳なく思いながら、麺が出しづらいのでチャーシューを戴きます。
ローストとはいえ、しっとり柔らかくモチッと筋も感じません。

そこから中細麺を引っ張りだして頬張れば、麺は変わってないだろうけど、やや硬めの茹で加減でパツまではいかないけど大変美味しゅうございます。
ちょっと加速装置を噛んでズバッとすすっちゃいます。
いつもより多めに麺の往復が続きます。

そこからチャーシューやワンタンに手を出しますが生姜の風味がフワッとありチュルンとしたワンタン最高です。そして、やっぱり美味しい豚バラチャーシューも香薫あり脂の甘さと美味しい。

辛味を抜いたネギと芽ネギもいいアクセント。

5本と確認したメンマはすみませんが脇役ながらシャクッといい感じ。

出汁の滲みた味玉はトロンとアンテナ低めの自分にも響きます。

完食後、この器の一つだけの欠点(自分だけ?)
器を上げてスープが飲みにくい。
以前こぼした経験からレンゲでしか飲めません。。。
とりあえず完飲とします。

帰り際、店主さんがいなかったので奥様?にご馳走様を告げ立ち上がると次の瞬間には店主さんが定位置に現れており小心者の自分はビビったのを必死で隠しながら再びご馳走様を伝えて退店しました(汗)

今回はあえてスープの飲みにくさに-1点としますw

余談ですが、こちらのお母様も良き雰囲気を醸し出しておりまして自分は頼んだ事はありませんがご飯ものはお母様が配膳されるようです。
スゴく丁寧です。
お店とは全く関係ございませんが自分の好みに合っており出来るなら一週間に一度でも訪れたいお店ですww
来れないのですけど。
(T~T)

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

りょうまさん、こんばんは。

よく行けますね Σ( '▽')!!
ブルジョアにはなれない悲しき男…
≧(´▽`)≦アハハハ
ワロてる場合じゃないですよね💦
平日夜で食べたこと。
今でもはっきり記憶している銘店です♬.*゚

ひゃる | 2022年9月29日 20:59

りょうまさん
こんばんは。
身体追い込みますねW
(◎-◎;)
琥珀は羨やまです
(人´ з`*)♪
こちらの丼の形
口着けて
飲みづらいですよね?
皆そう思ってますよW
(^∧^)

麺スタ | 2022年9月29日 22:22

おはようございます

前回よりワンポイントアップですね。
ワンポイント分は運動したお陰でしょうか。
琥珀さんは凄い人気店ですよね。
間違いなく美味しそうですよ。
今日の盛りはワンパクですねw
りょうまさんさんのコメをそのまま返しますよ。
東京は美味しいお店がいっぱい有りますね。
裏山www

黄門チャマ | 2022年9月30日 05:23

このドンブリの問題分かります!w

スープが少ないから、尚更一気に頂きたくなるんですよね~

で、下手すると脇からこぼしてしまうと云う失態(汗)

醤油を食べに行かないと...

記帳制めんどい...

あかいら! | 2022年9月30日 09:07

ひゃるさん
こんにちわ。

今は夜やってないですからね。
(¯―¯٥) ザンネン
ダメ舌の自分でも美味しいのですから銘店ですね。

りょうま | 2022年9月30日 15:21

麺スタさん
こんにちわ。

ランニングの最後は腰が重たかったですw
(T▽T)
やはりそうですよねww
一度シャツに垂らしてだらしない大人になってしまいました。
Σ( ̄皿 ̄;;)

りょうま | 2022年9月30日 15:24

黄門チャマさん
こんにちわ。

こちらの点数はほぼその時の最初のスープで決まっているような気がしますw

ホントはこんなに頼まない方がいいのかもしれません。
f^_^;
ありゃ!そうですねww
無い物ねだりでしたね。

りょうま | 2022年9月30日 15:27

あかいら!さん
こんにちわ。

正に仰る通りですねw

記帳制問題同感ですが是非是非ww

りょうま | 2022年9月30日 15:29