2022.09.29（木）晴れ　初訪問　13:29入店　先客1 後客3　13:34提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問。
店外にある看板で「野菜湯麺」を確認して入店。
入店して奥にある4人掛けテーブルに着席。
卓上にあるメニュー表で「野菜湯麺」を再確認して口頭で注文。
すぐに大陸系の女性店員さんからお冷やが提供されました。
お店は厨房に男性×2、接客に女性×1の計3名で切り盛り。
（皆さん大陸系の方ですが日本語は堪能。）
卓上の調味料は醤油・自家製ラー油？・粗挽き黒胡椒が完備。
備え付けのテレビからは、テレビ東京の「昼めし旅」が流れてました。
待つ事、約5分程でお盆に乗って提供。

麺は黄色く丸みのある縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとプリッと弾力感があって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・ニラ

豚肉や野菜などの具材は炒めてから、スープと合せて軽く煮込んでから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
業務用の醤油ダレに漬け込むのか軽く味が付いてました。
臭みは無く、適度に柔らかさがあって美味しかったです。
キャベツなどの野菜はしっかりと熱が通って食べ易い柔らかさでした。
ニラは風味が強めで存在感がありますね〜
野菜の量は200gぐらいで、多くもなく少なくもない量でした。
因みにキクラゲや筍などは入って無かったです。

スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心？？？
適度に旨味が感じられ、大陸系特有の旨味成分が感じられました。
塩分はやや強めな印象。
油分もあり、軽い香ばしさもありました。

麺と具材を完食。
スープは半分以上残させて頂きました。

別皿の漬け物
搾菜を食べ易い大きさにカット。
程よい弾力感があり発酵した味わいです。
自家製ラー油が極少量かけてあり、スパイシーさと辛味がありました。
美味しく完食です。ビールのツマミに良さげです！！

因みにデザート付きとの事でしたが付いてませんでした。
他のお客さんには付いてましたが・・・

女性店員さんに会計を済ませて退店。

総評
大陸系中華のタンメンでしたが、作りは悪く無かったです。
付け合わせの搾菜は美味しかったです。
接客は悪くないが、デザートの付け忘れは戴けませんね～(笑)
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
店内は禁煙ですが、入口にあるベンチでは愛煙家がタバコを吹かして居りました。
ご馳走様でした。