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「青椒肉絲麺 890円」@元祖打卤麺 香辣居 8号店の写真大井町で3時間の飲み放題宴会をした後の訪問、23時半前の入店でしたが「刀削麺きれてますけどいいですか」とのこと、麻婆豆腐な気分でしたが細麺だったらと未体験のメニューをポチり。

麺:ちゅるちゅる食感の中細麺、麺量は170g前後とやや多めかしら
スープ:鶏ガラ醤油スープ、後半は青椒肉絲のトロミ味が支配的になります
具:青椒肉絲自体がやけにウマいので麺とスープを放っておいてこちらを食べ進めてしまいます。ピーマンの火入れ加減も絶妙

恐らく全メニュー制覇できましたが、どれも品質高いことが実証されました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

コンプ?お疲れ様です。

>どれも品質高いことが実証されました。
なるほど、ここはどれを食べても間違いなさそうですね。

YMK | 2022年10月11日 08:03

刀削麺が切れている、ですと?
刀削麺がなかったけん、知らない味との出会いが出来た。そう考えれば悪くない食体験だったのではないでしょうか。

ちなみに、麺>麻婆、だったんですね。麻婆ライスと言う選択肢もあったのですがw

Dr.KOTO | 2022年10月11日 21:55

pvs aka duffさん、おはようございます。

麻婆が気になっています。
たぶんそっちになってしまいそうですけど青椒肉絲も好きなんですよね…
ライス🍚とも相性抜群なんでしょう!!

ひゃる | 2022年10月12日 09:34

こんばんは
どれもこれも外さないのが流石ですね。
しかしこれ刀削麺で食べてみたいです。

立秋 | 2022年10月12日 22:16

YMKさん

推察通り(?)どれもウマかったです。
そろそろYMKさんも是非!

pvs aka duff | 2022年10月13日 00:15

Dr.KOTOさん

初めての刀削麺切れでしたね。おっしゃる通りのムーブでチンジャオロースでしたの満足です。
ちなみに、麺=麻婆かしら・・・自信ないですが。

pvs aka duff | 2022年10月13日 00:16

ひゃるさん

ここは麻婆豆腐がオススメでテッパンです!
ライスとも麺とも合うのでもうどうにでもなります^^

pvs aka duff | 2022年10月13日 00:17

立秋さん

完成度の高い店舗ですね~
次は何も考えずに刀削麺で麻婆豆腐になってしまいそうです。

pvs aka duff | 2022年10月13日 00:18