今年７月にオープンしたらしい、生姜醤油
ラーメンの新店！

多分、近場秋葉原の『青島食堂』の一人勝ち
を阻止する為に出来たのかもしれない。。。

ガード下のコンクリート打ちっぱなしの
スッキリした店内。調理場は日本人のオヤジ
さんで、ホールは外国人男性である。

食券ではなく口頭注文の後会計。
お水はセルフサービスである。
ラーメンスープの種類も潔く１種類のみ！

自分が頼んだ叉焼麺は薄切りの叉焼が数え
切れないくらい入っている。この200円増し
は価値がある！叉焼も部位が２種入ってる。

スープの風味と香りがいきなり生姜パワー
に包まれる。…のだが、この生姜感と麺の
食感等がどうも機械的と云うかチェーン店
っぽいクオリティに感じて仕方ない！

この人工的な風味や香りや食感が明らかに
『青島食堂』のソレとは違うのである。
何と云うか、生姜感がわざとらしい…！

此方はチェーン店等ではないだろうが、
『青島食堂』が素朴な手作りラーメンだと
すると、此方のはセントラルキッチンで
作ったスープと麺の感じが否めないのだ！

此方も全て手作りだったら謝るしかないが、
食べる側がそう感じてしまうのは仕方ない。

叉焼とホウレン草はマジに美味しかった！
スープはぬるく、生姜感はとにかく強い。

もし『青島食堂』の生姜ラーメンをセブン
イレブン辺りが共同開発して青島ブランド
のコンビニラーメンを出したらこんな感じ
になるかもわからない。。。

ご馳走様！