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「ラーメン」@家系ラーメン とらきち家の写真全ふつう、キクラゲ(¥50)、小ライス(¥100)

麺はややゴワ中太160g王道家製
スープは豚骨醤油+鶏油
具材は家系3点とキクラゲ

麺は加水率低めで食べ応えがある
モチよりゴワに近い食感だった
豚骨が強めで濃厚なスープは結構腹に溜まるが飲むのを
止められないほどの旨さだ
家系3点は標準的で追加のキクラゲは歯応えが心地よい
小ライスには無限ニンニク、刻み生姜、マヨを乗せ濃厚
スープを投入して頂きました

最近人気上昇中の店らしく行列が絶えない
ただ回転率が良いので思ったほど待たされない
王道家系の店なので卓上アイテムが豊富で味変やカスタマイズが楽しめるのも人気の一つだと思う

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