平日20時、夜は居酒屋営業。カウンターに空席有り。半分くらい空いてる雰囲気。

オーダーから3分程で着丼。流石のスピード感。注意書きにも30秒で伸びるからすぐ食べろとの指示が。
ビジュアルは泡だった豚骨スープ。しっかり炊かれてる感がありますね。全面に散らされた青ネギが良い感じ。

スープから。意外とサラリとした飲み口ながら、しっかり豚骨感がありますね。唇テラテラになるタイプ。
塩味はそこまで強くなくてちょうど良い。旨いですね。

麺はカタメオーダーの為、パツパツ、ザクザクの歯応え。あ、勿論極細麺。これぞ博多ラーメンって感じの麺。
替玉は普通と半分があり、今日は半分をコール。茹で加減は普通で。こちらもすぐに到着し、スープにイン。
普通の茹で加減はやはり少し柔らかいイメージ。うーん、カタメの方が好みではあるけど、替玉のタイミングではスープが少し緩くなっているので、カタメだと少し馴染まないかなと思い普通でお願いしました。結果、旨かった。

チャーシューはホロホロタイプのマキバラ薄切り。食べてるうちに砕けていく。
紅生姜、辛子高菜で味を変化させつつ、スリゴマも投入。

スープもほぼ完飲でご馳走様でした。旨かったです。