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2022.10.1（土曜日）11:49訪問豚骨ラーメンから二郎系に切り替えたと聞いて訪問。券売機で標記食券を購入。店員さんにトッピング全部抜きと伝えてカウンター端へ。前客7名、後客3名。前より繁盛してる様子だ。待つ事14分で着丼。トッピング全部抜きなので、ヤサイもゼロだ！まずはスープをいただきます。他の二郎系の店は薄っぺらい豚骨スープが多いが、このスープは味が濃くてしっかりしている。ニンニク抜きでも旨いが、ヤサイがあった方が濃さが中和されてちょうどいいんだろうな。麺は超極太麺でブリブリと弾力があるが、ちょっと固すぎるかな。チャーシューは厚さ1cmほどの大きなバラ肉。スープに使っている醤油ダレで煮込んでいると思うのだが、醤油辛くて味が濃すぎる。そして固い。ご馳走様でした。この店独自の二郎系だなー。
かっくんmymycoffee
Ramen of joytoy
かっくんmymycoffee
モモンガ
グロ
豚骨ラーメンから二郎系に切り替えたと聞いて訪問。
券売機で標記食券を購入。
店員さんにトッピング全部抜きと伝えてカウンター端へ。
前客7名、後客3名。前より繁盛してる様子だ。
待つ事14分で着丼。
トッピング全部抜きなので、ヤサイもゼロだ！
まずはスープをいただきます。
他の二郎系の店は薄っぺらい豚骨スープが多いが、
このスープは味が濃くてしっかりしている。
ニンニク抜きでも旨いが、
ヤサイがあった方が濃さが中和されてちょうどいいんだろうな。
麺は超極太麺でブリブリと弾力があるが、ちょっと固すぎるかな。
チャーシューは厚さ1cmほどの大きなバラ肉。
スープに使っている醤油ダレで煮込んでいると思うのだが、
醤油辛くて味が濃すぎる。そして固い。
ご馳走様でした。
この店独自の二郎系だなー。