今日もラーメン行脚。

３／２０訪問。

二葉上荻店で限定カレーをやっているとの
情報を聞きつけた翌日、買い物の序に荻窪
に立ち寄った。

15:30入店。
券売機で限定２と書かれたボタンを押下。
カウンター席に着席してカレーの到着を待つ。
店内に置いてあったとらさんを見ながら時間
をつぶすと程なくラーメンが出てきた。

カレーは粘度を伴った若干トロっとした質感。
辛さは中辛といった具合で自分にはしっくり来る。チーズが入っていたが、
熱いカレースープに浸ると瞬く間に溶け込む。かなり溶けやすいものを
使っているようだ。厨房では小鍋でカレー入りのスープを作っているのが
垣間見える。それに加えて標準のスープも寸胴からドンブリに注がれていた。
最後に上からホワイトソースが加わった渾身の一杯。これは旨い。
限定にしておくのは勿体無いくらいである。

麺は軽く波打った太麺。
モッチリともプリプリとも言える食感でトロミのあるスープに埋もれない
存在感のある麺。粘度のあるスープだけに絡みは抜群に良いのは言うまでも
ない。

具は挽き肉、玉ねぎ、小ネギ。
シンプルな構成だがこれで十分である。ネギに関しては鮮やかな緑色が彩り
を良くしている。また挽き肉が麺を食べる時に絡まって来るのが何とも言え
ない食感の良さを生んでいる。チーズや挽き肉と絡めながら食べる麺もまた
一興である。

10分ほどで食べ終えた。
今日は同行者の制止を無視してスープまで飲み干した。
出汁以上にカレーが強力なスープだったがかなりレベルは高いと感じる。
このカレー、限定にしておくのは勿体ないと言える。いつかレギュラーに
昇格してほしいメニューだと感じた一杯だった。