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「特製塩そば」@中華そばイデタの写真幸手のイデタさんに伺いました。
今回は特製塩そばにしました。😊

麺線がきれいに整ったビジュアルで登場。
醤油よりもきれいに見える。

スープは醤油よりも煮干しが香ってきます。
後味もキリリとキレが良いです。
醤油よりも好きだな🎵

麺は中細ストレート麺でパツパツした固めな茹で加減。
スープとよく合う固さです。

チャーシュー、メンマ、ワンタン、半分の味玉。
チャーシューも肉質を生かした仕様だし甘めな味付けのメンマが気に入りました。
ワンタンと味玉は普通かな。
生玉子とバラ海苔の和え玉もオーダーしたのでお腹が一杯になりました。

御馳走様でした❗

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