17:30頃 再訪。

楽しみにしていた限定とんこつらーめんを求め定訪。
幸手駅東口から徒歩10分ほどで店頭に到着。

先客・後客共になし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

出田店主のワンオペで、食券を渡すとニンニクの有無を聞かれ「少し」でお願いしました。

ニャンコグラス＆赤星中瓶が到着、メンマのサービスアテもいただけ一人乾杯〜♪
ゴマ油が掛けられた柔らかシャクシャクメンマが赤星の良きアテで^^

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
細かな背脂がプカプカ浮かぶクドさ豚骨臭皆無で豚の旨味のみが抽出されたサラトロッとした口当たりで程好いコクのある、大変美味しい適温熱々の微乳化クリーミー豚骨スープです^^

菅野製麺製のストレート細麺は低加水硬め仕様のザクザクッとした心地良い歯切れで、喉越しタイプの小麦香る麺が微細な背脂＆とんこつスープを適度に持ち上げてきて堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットの大判豚ロースチャーはシットリ柔らかで肉々しく、太メンマ2本はコリシャク食感、デフォで入る半玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテに残りの赤星も美味しく飲み干せました♪

半分ほど食べたところで粗めに刻まれたニンニクをスープに混ぜるればパンチが加わりナイスアクセントで、出田店主と少しだけ会話をしながら気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲してました。

自分好みなイデタの豚骨を確りと堪能^^
また来ます！ごちそうさまでした♪