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日曜日。神田近辺でラーメンを。しかし、さすがビジネス街。殆どが日曜休み。で、2回目のこちらへ。前回大変満足したラーメン。11:00に到着して最初の回転として着席できました。10分ほど待ってラーメン到着。実食。やっぱりかなり美味しいです。魚介は魚粉が掛かっているわけではなく、魚介スープのさっぱりさと鶏スープのクリーミーさが絶妙に合っています。麺も中太でスープによく合っています。完璧です。チャーシューもモモ肉で作っているのでしょうか、脂身が少なく、大変好みな味です。ただ、最後になり、コッテリ度が若干気になりました。そんなに空腹ではなかったのですが空腹度合いで感じ方もちょっと変わるのかも知れません。黒七味をフリフリしてさっぱりさせて美味しくスープを飲みました。つけ麺に配られる酢橘が最後に少し欲しいな、と感じました。また来ます。
日曜日。神田近辺でラーメンを。しかし、さすがビジネス街。殆どが日曜休み。で、2回目のこちらへ。前回大変満足したラーメン。11:00に到着して最初の回転として着席できました。10分ほど待ってラーメン到着。
実食。やっぱりかなり美味しいです。魚介は魚粉が掛かっているわけではなく、魚介スープのさっぱりさと鶏スープのクリーミーさが絶妙に合っています。麺も中太でスープによく合っています。完璧です。チャーシューもモモ肉で作っているのでしょうか、脂身が少なく、大変好みな味です。ただ、最後になり、コッテリ度が若干気になりました。そんなに空腹ではなかったのですが空腹度合いで感じ方もちょっと変わるのかも知れません。黒七味をフリフリしてさっぱりさせて美味しくスープを飲みました。つけ麺に配られる酢橘が最後に少し欲しいな、と感じました。また来ます。