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コメント
いぜずさん
こんにちは
(^_^ゞ
正に肉祭り♪
高得点でましたね
超地元民の再訪問認定のようですね
(人´ з`*)♪
醤油のレビューも楽しみです(*^^*)
麺スタ | 2022年10月3日 14:47息子も特製！？
だとしたらメッチャ英才教育ｗ
超地元ってｗ
自分も大森中の住民だった頃がありました...（遠い目）
あかいら！ | 2022年10月3日 14:56麺スタさん、こんにちは。
あの、肉祭りの味とボリュームがあったので素直に高得点になりました。
はい、次回は醤油を是非食べたいです。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年10月3日 15:30あかいらさん、こんにちは。
麺活仲間に食べるなら特製とアドバイスを受けていたので、迷わず特製にしました。
一応息子にも特製にするって聞いたら「うん」と言うので特製に(笑)。ラーメンで教えを育んでおります(笑)
大森中にお住まいだったんですね。1度くらいすれ違ったことがあるかもですね(笑)
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年10月3日 15:34こんにちは。
地元が活気づくのは嬉しい限りですよね。
肉も卵は何度見ても美味しそうです。
訪問したらやはり特製一択でしょうか?!
ケーン | 2022年10月3日 18:22ケーンさん、こんばんは。
あの旨さならこれから更に活気づくと思います。
本当に肉祭りですし、卵もウマウマです。普通と特製の価格の差を考えると特製一択間違い無しですね。お得感ありありです1400円ですが(笑)。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年10月3日 19:07いぜずさん、こんばんは。
いや～やっぱり行きましたね٩(ˊᗜˋ*)و
しかも息子さんと行きましたね\(//∇//)\
心無しかメガネも嬉しそうです♬.*ﾟ
極細メンマは数えるやつはキモイと思います（笑）
肉もワンタンも美味いですが自分は麺が好きですね(๑♡∀♡๑)
ひゃる | 2022年10月3日 23:13ひゃるさん、こんばんは。
はい、行って参りました。息子もふたつ返事で行くと(笑)。メガネの所在を一番気にしながら今回は撮影しました(笑)
メンマ数えるの難儀でした。キモくなるところでした。
あの繊細な出汁に極太麺。でもモチツルッで不思議と合うんですよね。満足いく一杯でした。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年10月4日 00:32
開店5分前到着で5名の待ち。3杯ずつの提供なので息子が先に配膳の模様。と思いきや、店主さんの計らいで息子と共に3ロット目の提供にしていただけました。嬉しいですね。
店内に入ると、お肉を焼いている香ばしい匂いが充満しており食欲をそそられます。
息子が醤油を一択したので私は塩で(笑)別にお互い醤油でも良かったのですが(笑)。
出汁は優しく色々な味が一体となったもの。岩中豚とか信玄鶏とか書いてありましたが、私のバカ舌には分からず、ただただ美味しい出汁でした。一杯ずつ温めるのも熱くならない程度に計算し尽くされ、最初の1口目から最後の一
滴までしょっぱさなど微塵も感じられませんでした(秀逸)
麺は、極太やや縮れでモチ、ツルッとお店の紹介通り出汁にも勝ち過ぎてない小麦の風味もしっかり味わえるものでした。
具材の、吊るし焼や低温調理のまさにお肉祭り。燻煙風味のとりもも、低温調理の豚赤身、焼きの豚ロースステーキ風、大判低温調理の豚ロース、どれをとっても特徴的な全くもって肉の臭みなど一切なく、旨味と、皮、脂身の甘味を存分に堪能できました。味玉も見た目は味が濃そうな色をしていますが、黄身の濃厚さが半端なく味付けも素材を活かす適度な味付けで全くしょっぱさもありませんでした。ワンタンも生姜の風味が強く好みの味でした。
脇役の極細メンマも最初の5本位は数えましたがギブ(笑)、細切りネギと双方あまり存在感はありませんでした。三葉は箸休めに一役買ってました。
本当に円やかな最後まで飽きない一杯でした。価格的に頻繁には行けませんが、次は醤油を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。