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82点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん亭 ひなり竜王（東京都大田区）りとる

「醤油らーめん」@らーめん亭 ひなり竜王の写真醤油らーめん+味玉byひなり竜王@梅屋敷。野菜、鶏、豚、乾物から取ったというダシは、バランスがよくいい意味でインパクトのない優しい味わいなのですが、カエシの醤油の酸味が立っていて、そこが強めに主張してくる。手打ち太縮れ麺は風味豊かで、ミッシリした歯ごたえがよく美味しかった。 #ラーメン

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