【3ヶ月振り4回目】　(2009/4/8)
RDBでは24時以降営業しているお店の検索はできますが朝ラーについては、ニーズの薄さ故なのでしょうか探すのは困難です。

ということで川崎駅午前10時、改札を出る事無く遅めの朝食です。

醤油・醤油・味噌ときてますので今回は塩。
塩ラーメンと言えばすぐ近くにある塩らー麺 本丸亭 川崎BE店の塩ラーメンは絶品だったことを思い浮かべます。未訪の方は是非！

先客3名、食券を手渡すと手際よく、其々のスタッフが持ち場での仕事をこなしあっとイ馬に配膳されました。
茹でもやしに海苔、チャーシューに薬味ネギと白胡麻が乗ったオーソドックスな面構えで、透明感のあるスープ表面には油膜がキラリ☆、この油分が大切です。
しっかり目の塩加減で尖りも無く喉越しや後味も良かったです、万人受けする味付けだと思います。

具材もシンプルにチャーシューと海苔、もやしにネギ、胡麻が振りかけられておりました。
そのどれもが平凡ではありますが、言い換えれば慣れ親しんだ品々であり、
シンプルな味付けだけに其々の持ち味も活きているようです。

何しろ麺がピタリのタイミングで茹で上がっていたのが良かったです。
南武線の次発まで10分。注文から完食まで、こちらもピタリと収まりました。