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休日19時頃。入れ替わりで満席。初訪問ゆえ、デフォ醤油を食券機で購入。キッチンの中には寸胴はなく、どこでスープ炊いてるんだろ?!まずはスープを一口、、ほほ(笑)・・旨ぁぃ。説明書きの通り、鶏出汁と白蛤の貝出汁が思いっきり味わえる。レンゲが止まりません。パツパツ細麺も清湯スープに合います。真空調理された豚と鶏のレアチャーシューが2枚ずつ。旨い。コリコリ食感のメンマと、カイワレもとても良いアクセント。是非次は濃厚を試してみたい。
入れ替わりで満席。
初訪問ゆえ、デフォ醤油を食券機で購入。
キッチンの中には寸胴はなく、どこでスープ炊いてるんだろ?!
まずはスープを一口、、ほほ(笑)・・旨ぁぃ。
説明書きの通り、鶏出汁と白蛤の貝出汁が思いっきり味わえる。
レンゲが止まりません。
パツパツ細麺も清湯スープに合います。
真空調理された豚と鶏のレアチャーシューが2枚ずつ。旨い。
コリコリ食感のメンマと、カイワレもとても良いアクセント。
是非次は濃厚を試してみたい。