仕事帰りに分倍河原で下車。
「日高屋 南行徳北口店」に行こうかと思っていたがなぜかやってない。そこで近くのこちらへ初訪問。
入店すると先客5人、後客なし。
タッチパネル式の券売機を見るが今日は暑かったこともあって期間限定の「濃厚魚介豚骨つけ麺大盛：1,000円」にしてみよう。
厨房には男性1人。券売機で発券されるのは領収書なのでカウンター上に置く必要はない。注文が確定した時点で厨房に伝わっているのだろう。
しばらくして出来上がった。

つけだれは名前通りの豚骨魚介でかなりの粘度。目新しいタイプではないが個人的には甘さ控えめなのがよかったかな。
麺は中太で全粒粉が入っている。中太とはいえこの手のつけ麺に多いタイプよりは細いだろう。茹で加減はちょうどよく濃厚なつけだれとの絡みはバッチリ。量は大盛りにして300g程度か。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、紫玉ネギ？、オプションの味玉。
チャーシューはスライサーで切られた薄いものでしっとりとした食感。
味玉は黄身がネットリとした半熟で濃いめな味付け。かなり美味しかった。
つけだれがかなり減ってしまったがスープ割りをお願いして完飲。

このメニューに関しては京都らしいわけではないが無難に美味しい豚魚つけ麺だった。
次回は「京都熟成醤油」にしてみよう。