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13:00過ぎに挿入、先客2名、落ち着いた様子でした。全体的な点数の割に、自分の点数では高得点です。京都チェーン店との事ですが、今風の豚骨濃口からの箸休めに最高です。あっさり塩ですが、キチンと鶏油の味わいあり、青ネギ増しにして正解。紫玉ねぎのアクセント最高。柔らか支那チクも細切りで食べやすい。チャーシュー。これは低温調理とのことで味もよく染み渡っており満足できる。トッピングの味玉は最近食べたラーメンの中でもかなり丁寧に作られており、黄身にねっとり感と芯まで出汁が浸かっている自慢の一品レベルです。最後の方に卓上の柚子胡椒をどかっと入れる。柚子胡椒、塩ラーメンには相性抜群ですね。最後に、お店の雰囲気が綺麗なせいもあり、女性の一人客が普通に居ますので、これは強みですね！次は醤油いってみます。
だいこん
だいこん
hirokin
A.U
なまえ
yoppy
全体的な点数の割に、自分の点数では高得点です。
京都チェーン店との事ですが、今風の豚骨濃口からの箸休めに最高です。
あっさり塩ですが、キチンと鶏油の味わいあり、青ネギ増しにして正解。紫玉ねぎのアクセント最高。柔らか支那チクも細切りで食べやすい。
チャーシュー。これは低温調理とのことで味もよく染み渡っており満足できる。
トッピングの味玉は最近食べたラーメンの中でもかなり丁寧に作られており、黄身にねっとり感と芯まで出汁が浸かっている自慢の一品レベルです。
最後の方に卓上の柚子胡椒をどかっと入れる。
柚子胡椒、塩ラーメンには相性抜群ですね。
最後に、お店の雰囲気が綺麗なせいもあり、女性の一人客が普通に居ますので、これは強みですね！
次は醤油いってみます。