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東京藝術大学での会合後、北千住から南千住まで散歩。のどかな住宅街の中にある、こちらへ。食べたのは、カレーばんめん 700円。50円の値上げだ。麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずこちらの茹で加減は最高。モチモチした食感で、小麦の香りも良好。とても美味しい麺だ。タレとの絡みも良く、麺の風味がとても良い。タレは、鶏がらから動物系の出汁を採り、カレーで返したもの。結構辛めなのだが、バランスが良く、こちらも死角はない。今日は最初から結構まぜられて登場。チャーシューは、ばら肉の厚切り。直前に炙りが入る。これもまた美味しい。その他、葱、メンマ、レモンが入る。ネギは、青ネギと白ネギ。店内は、カウンターとテーブル席。地元客から絶大な支持があるようで、いつ行ってもお客さんがしっかり入っている。
Chris MacArthur
たかよし
へた
とりき
RAMENOID
Chris MacArthur
食べたのは、カレーばんめん 700円。50円の値上げだ。
麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずこちらの茹で加減は最高。モチモチした食感で、小麦の香りも良好。とても美味しい麺だ。タレとの絡みも良く、麺の風味がとても良い。
タレは、鶏がらから動物系の出汁を採り、カレーで返したもの。結構辛めなのだが、バランスが良く、こちらも死角はない。今日は最初から結構まぜられて登場。
チャーシューは、ばら肉の厚切り。直前に炙りが入る。これもまた美味しい。
その他、葱、メンマ、レモンが入る。ネギは、青ネギと白ネギ。
店内は、カウンターとテーブル席。地元客から絶大な支持があるようで、いつ行ってもお客さんがしっかり入っている。