19:10頃 初訪。

BM(BABYMETALではない…)の先頭の方にずっと潜んでいたコチラへやっとのことで訪麺…

先客4名、後客3名。
店内のハイテク券売機にて食券購入し、L字型カウンター席中ほどへご案内〜…PayPay使おうと思ったら反応しなく後続が続いたため諦めて現金払い^^;

食券を渡すと直ぐに冷えたグラスとスーパードライ中瓶が到着し一人乾杯〜^^

店主さん＆奥様かな?!2名体制での和やか営業です。

キョロキョロチビチビやりながら…
着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層は白ゴマ浮かび薄っすら油膜張るクリアな黄金色のスープは鶏ベースで仄かに魚介が後支えする、塩ダレ円やかで優しい塩梅ジャストな淡麗醤油スープで…徐々に濃コクな旨味が押し寄せてきてコレ本当に無化調なの?!と思ってしまうグビグビイケちゃうヤツですね〜

白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのポクポクッとした心地良い歯応えで、スープにマッチした小麦の風味良い美味しい麺ですね〜

豚ロースチャーはミッシリ＆柔らか仕様、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、シャクシャクの穂先メンマに風味良い大判海苔、シャッキリ青菜に味玉は黄身シットリネットリゼリー状で味付け良く、何れも美味しい具材達でした。

中瓶もアッと言う間に空になり、すこぶる順調に箸と蓮華も進み最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…他のメニューも是非試してみたい！

接客も物腰柔らかく丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪