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「博多豚骨ラーメン」@とんこつ らい斗の写真食べちゃダメだ、食べちゃダメだ、食べちゃダメだ。

逃避の向こう側は千鳥町でした。
用事を済ませていたら14時を回ってしまい閉店の14時30迄には余裕だが、なんかTwitterのラストオーダー15分前がこのお店に関して絶対な感じがしたので駅から若干早歩き。むしろちょい走る。
今食べる物はどん!っとした重いパンチのあるものではなく、自分で調整出来て気持ちは身体に優しいもの。
完全に病んでます。

お店に到着したのはギリギリ14時10分位で先客一名。
博多豚骨ラーメン注文。
麺の固さを聴かれて博多セットをカウンターに配備。
待ち客ないのですぐに配膳。

スープを飲むとあまーく濃密な豚骨とちゃんと舌先に残る塩味。
前回来たときはカエシが強く感じたがブレかラーメン控えた為か味覚が変わりカエシが自然に感じます。
一発目は麺を普通でカスタマイズ無しで、普通の麺はちょっと柔いかな?むしろ初めは硬めんで2発目を普通にすれば良かったのかな?と思いながらも骨感あるスープを大量に持ち上げ旨い。

2発目に硬めを頼み辛子高菜と胡麻を振り掛け食す。胡麻はすり胡麻ではないのでちょい残念。
あー紅生姜入れたいな~っと思ったら麺がなくなり暴走。
3発目を硬めんでお願い。前回同様替玉2玉以降は骨感はなくなるので再度辛子高菜と紅生姜で貪る。
美味しく食べれる替玉数は1つだと思うが此方は最後迄スープに甘味が残るので完飲してしまった。
今回ラーメンに替玉2回でお会計で970円。
辛子高菜の塩味良くご飯を食べるようにスープ迄いってしまう後悔。
いや、旨かったので不甲斐ない身体が悪いと自己逃避。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ニッキさん
こんばんわ!
スープ表面上の細かな泡が純粋豚骨の美味さを
物語ってますよね♪
美味しそうです
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2022年10月6日 17:49

麺スタさん
こんばんはです!
此方はスープが甘くて骨感あるので好きです!

長浜に行ったことないですけど、あっさり骨感で臭いのが好きで「御天」がソウルフードです。
しかーし、この洗練された豚骨カプチーノは万人にオススメです!
臭いお店教えて下さいw

ニッキ | 2022年10月6日 19:08