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「醤油  880円」@麺屋 彩音 ~Sign~の写真10月6日  11時34分 2022年 171杯目

休みの本日は1日雨予報で徒歩で最寄り駅へ
そこから二度乗り換えて初め降りる五反田駅
隣の大崎駅は何度か行った事ありますがこちらはオフィス街なんですね

2年前のオープンからブックマークしていたこちらへコメントやり取りしてる方の昨日のレビューで思い出して初来店

かなりお洒落な店の造りでbarのようなタイプです

厨房にはご主人、若い女性、フロアも若い女性の三名体制で丁寧で元気な接客

前客 2名  後客5名

券売機で一番スタンダードの表題を購入

3分で提供
パッと見はアドバイスをもらった三鷹の名店「さくら井」にかなり似ていてす
スープは澄んだ鶏ベースのネオ中華のジャンルで数種類の醤油の塩梅も薄めで私好みで美味しいです

麺は180グラムくらいの細ストレートのパッつん手前、新鮮味はありませんがネオ中華のスープにこの麺を使用しているお店は多いですね

トッピングは小ぶりの豚チャーシュー、鶏チャーシュー、太メンマ2本、ネギ
チャーシューは低温調理で両方とも普通に美味しく、メンマは太く食感と味もしっかり入ってメンマリストとしては嬉しいです

完成度は高く全て綺麗に完食
互換性で「さくら井」に全てが似ていて、それを私的には超える物が見当たらなかったので平均点に採点にしました

確かラーメンWalkerに味玉クーポンあったような気がしましたが、切り取るの忘れました

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

美しく折りたたまれた麺がそそられますね。
上手くまとまったラーメンのイメージです。
五反田商用時には狙ってみたいです(^^)

YMK | 2022年10月6日 12:14

こんにちはー。
とてつもないフットワークの軽さですね❗️
見習いたいものです。そうそう、コンセプトとして醤油はさくら井、塩はココとかそんな感じなんですよね確か。だからいずれも完成度は高いんですけど、何か突き抜けない感じなんですよねー

AYYE again | 2022年10月6日 12:34

こんにちは。「さくら井」に似ている、期待高まりますが、「さくら井」ほど満足感が得られなかったのは残念でしたね。けれど、そこそこ満足されたようで良かったです。

いたのーじ | 2022年10月6日 12:50

YMKさん、その通りで上手くまとまった美味しいラーメンでしたよ👌五反田駅を降りるのは初めてでしたが思った以上にオフィス街のイメージになりましたね🤔

川崎のタッツー | 2022年10月6日 13:12

AYYEさん、昨日こちらの上げたレビューのコメントしたとおりに行って来ましたよ🤭
醤油は「さくら井」のアドバイス通りに優等生の一杯で帰りがけにご主人に「さくら井のご主人に一度行ってみて下さいと言われていたので来ましたが、美味しかったです」と伝えてお店を後にしましたよ☺️

川崎のタッツー | 2022年10月6日 13:15

こんにちは。
普通に美味しそうですね。
ミスチルファンで日本酒が好きなら行ってしまいそうですが💧
さくら井はかなり気になります。

ケーン | 2022年10月6日 13:16

いたのーじさん、私の大好きなお店「さくら井」のオマージュ通りで美味しかったですが本家を超える何かは私は見つけられませんでしたね🤔

川崎のタッツー | 2022年10月6日 13:16

ケーンさん、確かにBGMはミスチルが流れてましたね👌
日本酒もかなりの種類置いてあったので夜は飲みながらの〆の一杯的に食べる方も多そうですね🤭

川崎のタッツー | 2022年10月6日 13:18

タッツーさん、
僕が食べたときは酸味がかなりきつかったのですが、味が変わったんですかね。
>確かラーメンWalkerに味玉クーポンあったような気がしましたが、切り取るの忘れました
これ、お金の問題ではなく、悔しいですよね。(笑)

まなけん | 2022年10月6日 16:00

まなけんさん、酸味は私も感じなくてよく出来た鶏出し醤油ラーメンでしたよ👌
クーポンはもうこの店は再訪はないので悔しいです(笑)

川崎のタッツー | 2022年10月6日 16:09

こんにちは!
ネオでも一歩上を行く感じ?でしょうか。
クーポンはwwでしたね~

eddie | 2022年10月6日 18:17

eddieさん、いかにもネオーって感じでしたよ(笑)クーポンは確認したらありませんでしたよ👌

川崎のタッツー | 2022年10月6日 22:30

こんばんは。
美しい一杯ですね。ソソられます(^^)
急に気温が落ちましたので、ラーメンの選択にも迷います(^_^;)

あたと_13号 | 2022年10月6日 22:53

川崎のタッツーさん、こんばんは。

さくら井は行けないけども此方は行けそうかな?
そう思っていたんですがちょっと違いましたかね。
゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚
メンマリストがまたもや誕生とは嬉しい限りです(#^.^#)

ひゃる | 2022年10月6日 23:21

アドバイス元の良さを知っているからこその、
ごもっともな感想と感じました。

↑でも、退店時のお声がけは、
嬉しく思って下さったのではないかなと。

おゆ | 2022年10月6日 23:30

ここの塩はかなり響きました。
厳選の日本酒をペアリングするというアイディアにはハマりました。

RAMENOID | 2022年10月7日 00:13

こんにちは。

さくら井さんと比べてしまうと…でしょうが。
Rさんも行っていますがここは彼女と来るか、1人で日本酒飲みが似合いそうです。

glucose | 2022年10月7日 03:40

あたとさん、急に冬の気候になってつけ麺や汁なしよりはスープアリを選ぶようになりますよね😅

川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:17

ひゃるさん、三鷹から徒歩10分ちょいかかるし土曜日以外は夜営業をまだ開始してないので「さくら井」は難しいですよね🤔こちらは夜もやっていて五反田駅からも近いので一度お試し下さい👌

川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:20

おゆさん、昼はビブグルマンも受賞しているようで固定客もしっかりいて、夜は日本酒を提供して他の五反田近辺のらーめん屋との違いも出していましたね🍶

川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:24

RAMEOIDさん、Twitterみると日本酒のペアリングなる普通のラーメン屋ではやらない事のチャレンジは素晴らしいと思いますね✨

川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:25

glucoseさん、夜だったらその方が良さそうですよね🤚昼はサラリーマンの一人客も気軽にって店構えではないお洒落な造りでしたね😅

川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:26

川崎のタッツーさん、おはようございます!

五反田の昼はオフィス街の様相を呈していますが、夜はまた違った顔もあります♪
ラーメン雑誌のクーポン切り取り忘れ、ラーメン好きあるあるですネ(^^)

つちのこ | 2022年10月7日 09:00

タッツーさん、こんにちは〜
五反田なら結構行きやすいのでコチラも気になりますねぇ〜ネオ中華ってあまり経験ないので…

ゴブリン | 2022年10月7日 09:22

つちのこさん、五反田って高層ビルはないんですが中層オフィスビルがかなりあって観光客は皆無のとちかなんだなぁと昼は感じましたが、夜はまた違うんですね🤔

川崎のタッツー | 2022年10月7日 10:01

ゴブリンさん、駅からも近いので一度食べる価値は充分ありますよ👌ネオ中華って三馬呂さんの通常メニューも近い物ありますよ☺️

川崎のタッツー | 2022年10月7日 10:02