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仕事ついでに初訪問、地下に降りると一瞬店がどこだか分からないけど、奥にちゃんとあります。こく塩に味玉を。スープは油分多め。ひと口めは鶏より魚介を強く感じ、これは意外。油のくどさはまったくなく、飲みすすめるにつれ、ネーミング通りの深いコクが感じられます。角ばった細麺は全粒粉入りっぽいですが、歯応えあって美味しい。ネギが良く合います。手のひらサイズのでかい肉厚チャーシューは、脂が抜けてさっぱりとした旨さ。やや硬めなのも好みです。鶏チャーシューも入ってて、コスパすごいな。接客が明るくて居心地良いお店でした。近くに来たら立ち寄りたいです。スタミナの方も気になります。
こく塩に味玉を。
スープは油分多め。ひと口めは鶏より魚介を強く感じ、これは意外。油のくどさはまったくなく、飲みすすめるにつれ、ネーミング通りの深いコクが感じられます。角ばった細麺は全粒粉入りっぽいですが、歯応えあって美味しい。ネギが良く合います。
手のひらサイズのでかい肉厚チャーシューは、脂が抜けてさっぱりとした旨さ。やや硬めなのも好みです。鶏チャーシューも入ってて、コスパすごいな。
接客が明るくて居心地良いお店でした。近くに来たら立ち寄りたいです。スタミナの方も気になります。