NORTH
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ニセ地蔵
まー
コメント
おはようございます。
僕もここ行きましたが、良い素材を使っていて素性の良さを感じました。
お値段頑張ってますよね。
まなけん | 2022年10月7日 06:08おはようございます
オシャレな場所にあるんですね
特製仕様で文句無しに美味しいだけに
あともう少し良くなっていけば更にですね
キング | 2022年10月7日 06:17おはようございます！
こちらのお店って虎ノ門に先にお店オープンして人気のお店が後からのこちらが本店なんですね🤔データベース初める前に虎ノ門のお店は五回ほど行くほど好みですね👌
川崎のタッツー | 2022年10月7日 07:30なるほど、NORTHさんの見解としては
トッピングのグレードがあがれば、更に満足度アップですね。
こちら一度は食べてみたいので、参考にさせていただきます
YMK | 2022年10月7日 07:48おはようございます^^
ランチ圏内なので行こうと思って忘れてました😅
スープは良さそうですがもう一息なんですね。
時間をおいてからが良さそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年10月7日 07:53おはようございます😃
派手さは無いですがしっかり美味しいですよね。
やはり昆布は出汁の一丁目一番地。
としくん | 2022年10月7日 08:23おはようございます。
スープがすごく美味しそうですね！秘密の熟成肉の出汁というのもすごく気になります＾＾あとは麺とトッピングですね(>_<)
poti | 2022年10月7日 08:45こんにちは。
大門の狭い店から六本木とは凄い出世ですね〜
大門で食べた時はメチャ美味しかったんで、
初心忘れず頑張って欲しいです。
kamepi- | 2022年10月7日 10:46大門時代に醤油を頂きました。
スープが良いだけに、課題が改善されると良いですね。
おゆ | 2022年10月7日 12:35こんにちは。
六本木ですか…どのくらい近寄っていないか(笑)
虎ノ門の方も、行けそうで行けていないです。
やっぱりネコが好き | 2022年10月7日 15:44こんにちは。
大門の店にそのうち行こうかな?と思っていたら何度か移転しているのですね。
いつでも行けると思うとなかなか行けないです。
glucose | 2022年10月8日 14:37こんにちわ～
具沢山で麺が見えませんね～。
文句なしに旨いスープを啜ってみたいです！！
たく☆ | 2022年10月9日 09:16
東京ミッドタウンから程近いロケーション。18:15で先客は3人。スタッフは男性2人、女性1人。カウンター席のみの店内だが、広々としていて窮屈さは微塵も感じられない。ずいぶんと家賃が高そうだが、この客入りでやっていけるのだろうか。
まずはエビスをグビグビっと。ちょっと冷やし過ぎかな。半分ほど飲み終えたタイミングで提供。カットした味玉が映えるビジュアル。これだけで美味しそうに見えるね。
卓上に置いてある「利尻昆布ラーメン物語」によれば、スープの材料は、利尻昆布、魚介系6種、動物系8種、野菜5種とのこと。秘密は熟成肉の出汁にあるらしい。少し甘味のある塩ダレを使い、出汁のよく効いたこのスープは文句なしに旨い。問題は麺とトッピング。
ほぼストレートな細麺は、一口目は悪くないものの、ダレやすいのが欠点。
いわゆる特製仕様のトッピングは、2種のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海老ワンタン、ネギ、糸唐辛子など。味玉や穂先メンマはアベレージだが、チャーシューは旨味が抜け気味だし、海老ワンタンは論外。
ビールでお腹いっぱいなので、スープは残してフィニッシュ。特製仕様で1200円は本当に頑張っていると思うが、麺とトッピングをブラッシュアップしたら、もっと流行るような気がする。