何年振りでしょうか。陽気も良く美味しいつけ麺が食べたく久しぶりの訪問です。

茶闘さんと同じく私もこちらのお店でつけ麺の魅力を知りました。
それまでラーメン一本だったのですが、こちらに伺ってからつけ麺好きになるとは。。
その後湘南大〇軒をはじめ、有名店を数知れず伺ったこの後にどういう評価になるか楽しみで行ってみました。

最近中休みが14:00~という事で急いで行ってみたのですが、まだ待ちの列がありほっと一安心して最後尾につきます。
その後も4名程列に接続していましたが、14:30前には支度中の看板に。
5分程で予め女将さんが注文を取りに来たので、標題の品を注文しました。
接続から15分位でしょうか、ようやく店内に入ると相変わらずご主人、おかみさんが丁寧な心配りで切り盛りしていました。

その後8分程したころ「お客さん並みでしたっけ？」とご主人が言われ、「大盛りです」と切り返した後に注文の品が登場しました。
他のお店でつけ麺大盛を食してきたせいか、ちょっと心もとない感じの盛りですが、大盛でも50円増しですから。
早速麺をつけダレにくぐらせ一啜り「ふむ」動物系に魚介の風味が利いた「はじめ」のつけ麺です！
最近流行りの魚介豚骨とは明らかに一線を画しますが、つけダレは濃厚です。
こちらの売りは若干酸味、辛味をまとった豚骨、魚介を必要以上に感じさせない濃厚なつけダレです。
麺も最近の流行りとは一線を画すモッチリ系の中太麺です。
トッピングのチャーシューも皆さんのレビュー通り程良い柔らかさ、しっとり感のある美味しいチャーシューですね。
他のトッピングはメンマ、刻みネギ、挽き肉です。
この挽き肉が濃厚な味わいを引き出しているのではないかと思いました。

久しぶりに訪問した思い入れのある半地元のお店に満足でした。