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町田商店系の白濁コッテリとした豚骨ベースに塩ダレで整えた一杯、比較的丸みのある塩味で商店系だと醤油よりは塩派。モチっとした食感のある太麺もスープとの相性的には悪くなく、特筆こそないのだが程々に纏まっていて作りが上手いなと思わされる。
モチっとした食感のある太麺もスープとの相性的には悪くなく、特筆こそないのだが程々に纏まっていて作りが上手いなと思わされる。