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「朝らぁめん 醤油 580円」@らぁめん篠﨑の写真金・土・日の6:30〜9:00が朝ラータイム。
この時間帯はかけらぁめん500円も選べるけど、
チャーシューも少し味わっておきたくて。
タッチパネル式券売機で、醤油・細麺を選択。

油浮きがやや少なめの澄んだスープは、
鶏の素朴な旨味と香りがふっくらと広がる。
少し甘みを感じる醤油との相性も素晴らしい。
醤油だけはややにぎやかな感じもするな。
丼内に吹きつけた醤油ダレのおかげで、
華やかな香りが楽しめるのも面白い。

ストレート細麺は、クツリと爽快な歯触り。
小麦の香りと甘みがスープにドンピシャで、
スープとの相乗効果が素晴らしい。
薄めの豚チャーシューは、肉の味がいい。
これで580円とは、驚くほどのサービス精神だ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

丼が汚れてるなと思ったら、敢えてこの仕様なんですね。
ワンコインのかけも良さげですがこのチャーシューが載って580円ならコチラを選ぶかなぁ。
朝からでもアッサリいただけそうです。

ノブ(卒業) | 2022年11月1日 10:59

↑あっ、やっぱし汚れが気になりました

580円でこの朝ラーならOKですけど、量的にどうなんでしょう?
朝から腹いっぱいも良いけど、8~6分目で十分で良いのか迷いますね。

すてぞー | 2022年11月1日 18:46

ノブさん

チャーシューつきの朝ラーメンにして正解でした。
全然重たくなかったですしね!

カナキン | 2022年11月1日 20:38

すてぞーさん

この日は朝ご飯として十分でしたよ。
醤油ダレ吹きつけは、仙台の「こいけ屋」でも。
初めて見たときはびっくりしました。

カナキン | 2022年11月1日 20:40