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71点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん 羊と狼（東京都大田区）ぴーえむ

「醤油らーめん」@らーめん 羊と狼の写真2022年10月4日

透き通ったスープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープは動物系と魚介系を合わせたものであっさりしています。動物と魚介のバランスはわりとよく両方の旨味が感じられまあまあです。見た目通りあっさりしたスープで動物と魚介それぞれの良さが出ています。思った以上にあっさりしていて旨味が少し弱くも感じられました。その分クセなどはなく食べやすいです。
麺は細麺でスープとも絡んでまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は薄味で柔らかくまあまあです。豚は煮豚でほどよく旨味がありまあまあです。メンマはやや味濃いめでまあまあです。

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