ランチで訪問
亭主さんワンオペ
先客０
後客２

水はセルフ
券売機横にあり♪

味玉塩ラーメン(850)を購入(o^-')b
ランチサービスで100円キャッシュバック
価格高騰の
このご時世で
味玉ラーメン７５０円は頭が下がります。
(^∧^)ｶﾝｼｬ

静かな店内
黙々とラーメンを作る
大人しそうな亭主さん
…どちらかと言えば羊？？
実は羊の皮を被った狼なのかも？？
…
なんて考えてたら
(◎-◎;)

着丼♪

初めて塩を頂きました♪
スープは
鶏と魚介出汁ですが
塩の方が鶏が主張して
分かりやすくなり
旨いですね
出汁感が分厚く感じます
塩加減はジャスト
スープはちょい少なめですが
グビグビいけてしまい
うまい♪
(>.<)v
亭主さん
「鶏そば」で一世風靡した「らーめん天神下 大喜」
出身なんですよねW
塩も醤油も美味いわけです
(>_<)v
自家製麺は相変わらず
ツルムチっとして啜り心地も良くて
今日も美味しかったです。
シッカリ食べたい時は大盛にしたいです。
(>.<)v
二種のチャーシューも小ぶりながら
シットリして安定な美味しさでした。
サイズは価格が安いから
スープの量もですが仕方ないですねW
(>_<)v
細メンマはカリコリ食感で
味付けもちょい濃いめ
スープとメリハリあって存在感あるアクセント♪
味玉はキミの中心が絶妙な半熟で
ナチュラルなキミの甘さでウマイです
(^^)v
完飲完食

これは次回から
醤油にするか？
塩にするか？
悩みそうです
(・・;)
亭主さんが腕を磨かれた
「らーめん天神下 大喜」にも
また行ってみたくなりました♪

帰りぎわ亭主さんに
店名の「羊と狼」の由来をお聞きしました…
一時流行った動物占いから
奥様が羊で亭主さんが狼なんだそうです。
ほっこりしました。
(#^.^#)♪

また来ま～す
ご馳走様でした。
m(__)m