六本木ヒルズノースタワーにあるコチラ「支那そば 勝丸 六本木ヒルズ店」へ伺い、おすすめ新メニューとして掲示されていた「魚介とんこつらーめん」を頂いて参りました。

ちょっと遅めの平日のランチタイムに伺ったのですが、妙に閑散としておりました。　が、それはコチラのお店ばかりではなく、どこのお店もお客さんはポツリポツリ。　コンビニエンスストアだけが盛況です。　「泣く子も黙る六本木ヒルズなのに．．．？」　きっと週末の方が活況なんだと思われます。

さて「魚介とんこつらーめん」。　スープには背油が浮いておりますが、基本的には割りとサラっとしたスープ。　一口頂くと、魚介フレーバーととんこつフレーバーの割合は、７：３と言った感じ。　魚介フレーバーの方が勝っております。　鰹節、宗田節から取られたダシは、とんこつのコクを纏って旨味を倍増させております。

麺は中太平打ち麺。　「このスープと合っているか？」と言うとちょっと疑問もありますが、シコシコとした歯触りの面はコシもあり旨いです。　弾力があるので、面同士が絡む様な事はありません。　トッピングは、ノリ１枚、小振りのチャーシュー２枚、メンマ少々、ネギ少々。　特筆する事はありませんが、スープの旨味を邪魔しない、丁度良い塩梅の味加減となっております。　スープまで完飲してご馳走様です。

余談ですが、お店には六本木らしく英語表記のメニューが券売機の横に張り出されております。　いまさらながら、「とんこつ」って英語で何て表記されてたんだろうと．．．　キチンと見ておけば良かったと後悔です。　まぁ、何の役にも立たない雑学程度ですがｗ