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「ベジポタつけ麺」@麺づくり 蒼空 本店の写真夕飯時の開店時間に訪問しました。
順次定員さんの案内で店内へ。入り口のメニューで決めたベジポタを券売機で購入。
カウンターへ。
テーブル席、小上がりは満席ですが、回転よく直ぐに次のお客さんが着席。
つけ麺の麺はふすま入りでもちっと固め、卵白で覆われていてツルツル。
ロース肉チャーシュー2枚にベーコン1枚。ベーコンはかなり主張してます。穂先メンマ、海苔、かいわれにシャキシャキした何とかたけって野菜(定員さんに教えてもらったけど忘れましたf(^^;)
つけ汁のポタージュ美味しいです。最初は塩分強目、麺にまぶされた卵白で薄まっていく感じ。
最後はパンをつけ汁に浸して完食。
なかなか美味しいお洒落なつけ麺でした。

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