2022/10 初訪問
帰阪時に少し寄り道　芸濃ICから15分ほど　店舗裏の広い駐車場にイン　ありがたや
元ラーメンフリークの店主殿　詳細は割愛した方がいい

店先に細かな入店時の指示が貼ってある　軽く読んで入店　ジロリと睨むような目つきで「いらっしゃいませ」　⁇
どうやらマイクによるアナウンスがあるまで店前で待てとのルールのようだ　客席も空いていたので入ってしまった　「郷に入れば郷に従え」が正しいのでワイのミスだ

先客4名　券売機制　出身店関連他のステッカーがベタベタと貼られている　生産者さんの写真が10数枚壁に貼ってある
醤油も気になったが評価の良いレビューを見てにぼしを選択　オプションはなし　自動で注文が通るので食券はカウンター上に置いてくださいとの表示　色々ルールがあるので予習して行った方がいい　

客席と厨房を完全に仕切ってあるアクリル板に少し驚いた　コロナ禍とはいえここまでしてあるラーメン屋さんは初めて

数分で提供　香りはよくある煮干し　スープはやや癖ありで好みから外れるタイプ　やはりこちらは醤油を選ぶべきだったかな　自家製細麺は加水多めで長め　この手のスープならもう少し加水低めの方が合うのではなかろうか　勝手な意見失礼します
豚肩ロースの大きいのとバラ身が２枚　
味玉もデフォルトで付いてくる　白身は硬めだが卵黄はトロトロ　これいいね

お店のロゴに「丸に片喰」　津の地に根付くことができるのかどうか