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スープの表面には油膜が張り、ニンニクがとても効いたスタミナたっぷりのラーメンで、インパクトがあります。油膜のおかげでいつまでも冷めず、熱々の状態が続きます。麺はコシがしっかりとあり、スープに負けてません。豚肉は焼き目がついたもので香ばしく仕上がっています。ご飯と一緒に食べましたが、よく合いました。