初来訪。
気になっていた暖簾です。
しかし、この店舗周りのギチギチ感が凄いですね。
入店するや、うなぎの寝床の2階建て。
1階は立ち食いスペース。
2階に呼ばれます。カウンターと2席のBOX数席に、4席のBOXが1つ。
祝日・お昼ということもあり、賑わっています。4席BOXには家族客。

7分程で着丼。
期待の持てるビジュアルです。
先ずはスープを一口。
うん・・・煮干し出汁の薫りとエグミ、焦がし醬油の塩辛さが立ちます。
鰯も使っているそうで、そういった魚介系の旨味がイイですねぇ😋
麺は太麺。ツルシコの美味しい麺です。スープの強さに負けていません。
この組み合わせは、ある種鉄板。食わせますよぉ！

具材はチャーシュー3枚に、刻みタマネギ。そしてバラ海苔。
いわゆる岩のり、アーサーですねぇ。
海の香を届けてくれるトッピングです。塩辛スープともよく合います。
味付けは超好みなクセのあるチャーシュー。
なんですが、、、芸術的な薄いカットにより、嬉しさ半減（苦笑）
チャーシュー麺頼んでもこの薄さだと、、、悲しくなりそう。。。

卓上の調味料は、醤油、御酢、胡椒、ラー油と・・・餃子用なのかな？
食指は動かず、味変はナシで。
充分食わせる美味さですが。

思いの外、背脂は期待外れというか。もっと沢山欲しかったです(;^ω^)

汁無しや二郎インスパイヤ等、他のメニューも楽しめそうですねぇ。
ゴチソウサマでした☆