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「【裏メニュー】地頭鶏まぜそば」@だれやめやの写真R4.10.8(土)18:00 久しぶりにだれやめやさんで飲み会。RDBで話題になる前から通い詰めている地元の大常連様に2年ぶりに今回も連れて来てもらい、インスタなどで繋がりのある麺友さん総勢4人で乾杯です。私はへべすサワーからスタートです。おつまみは炭火焼は当然として、産地直送の落花生やらっきょうなどからスタートです。炭火焼はせっかくなので地頭鶏とさつま地鶏を食べ比べることに。目の前で豪快にファイヤーしてくれます。どちらももちろんですが、地頭鶏のほうが柔らかく、さつま地鶏のほうが筋肉質でしっかりとしており、嚙んでいると旨味が強く出るのはさつま地鶏かな。お酒が進む君で、どんどんへべすサワーが進みます。

まだまだおつまみもアルコールも続きますが、ここで一度ラーメンタイムに。常連で、時間のある時にしか食べられないという「地頭鶏まぜそば」をおつまみとしていただくことに。クマさん、ありがとうございます。4人で2杯をシェアです。

まぜまぜしてからいただきます。鶏油と塩ダレをベースにしたと思われるまぜそばで、鶏の旨味とパンチがしっかりとあり、鶏節や山椒?ともマッチしていて、完成度高いです。へべすの皮もお使い?途中で別途オーダーしたへべすを絞りましたが、それもバッチリ合います。麺はラーメンと同じなら棣鄂さんのもので、ストレートの中細麺とタレの一体感も素晴らしいです。

具はその他に肉、メンマ、ネギなど。肉の美味しさは言うまもないですね。炙った地鶏を合わせてたべるとさらに旨味がUP。念願の油そばを食べることができ大満足でした。どうもご馳走様でした。

当然飲み会はまだまだ続き、〆のラーメンも食べているのでつづく。。。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

potiさん、こんにちは!

宴席としてスタートでつまみの説明もあると、おなじみ金町製麺さんのレビューかと思いました^^;
この辺りだと日大(元)理事長のちゃんこ屋さんも近いですね(秘)

つちのこ | 2022年10月20日 12:09

こんにちは
飲みの間にラーメンタイムでしたか
まぜの完成度高いようですね!
地鶏の美味しさは間違いないようで
へべすサワーもかなり美味しそうです

キング | 2022年10月20日 12:15

鶏のまぜ

太麺でなく中細麺◎

鶏に山椒は合いますね♪

虎ん黄色 | 2022年10月20日 13:24

こんにちは。

中締めのラーメンですね。
宮崎地鶏でいただくサワー、最高ですね。

glucose | 2022年10月20日 13:55

だれやめや大好きです❤️
こんな裏メニューがあるのは知りませんでした。
また行きたいなぁ。

NORTH | 2022年10月20日 13:56

どもです。
なぬっ、こんな裏メニューが有ったとは😅
わたしも、またこちら飲み会組んでもらお🤗

お疲れさまです

青森と思ったら東京ですから凄いですね~。
見ためはパンチが少ないかなと思いきやパンチが有るのですか。
食べて見ないと分かりませんね。
私もこんなまぜそばを食べて見たいです!

黄門チャマ | 2022年10月20日 15:21

こんにちはです。

地頭鶏の炭火焼き・・・
ビールのツマミにしたいですね~
裏メニューのまぜそばもレベルが高そうで美味しそうです!!

甚平 | 2022年10月20日 16:05

こんにちは。
おっと、この裏メニューは反則ですね~
また、飲みにいきたいな~③

kamepi- | 2022年10月20日 16:09

こんにちわ~

コレ、旨そうですね~♪

ワタクシも再訪したいなぁ~。

たく☆ | 2022年10月20日 17:19

こんにちは😃

あらま、こんな所に出没してましたか。
今度行ったらお願いしてみたいですね…
炭火焼きも入れて😆

としくん | 2022年10月20日 17:31

こんにちは!
おつまみ感覚でいいですね~
これなら〆にラーメンも啜れ(笑)ますよね。

eddie | 2022年10月20日 18:33

こんばんは!

ココ、一度は行ってみたいんですよねェ~
下戸なオイラが連れてってもらうのは、コロナ禍が明けてからじゃないと無理かな😓

potiさん、こんばんは。

裏の顔が気になりますね…
色々と想像するのが好きなもので、目に見えるものの奥にある真実が知りたいんですよm9(`・ω・´)ビシッ!
m9( ゚Д゚) ドーン!でもいいです!?
一体この後何をしているんですか(๑¯ㅁ¯๑)なにお?

ひゃる | 2022年10月20日 22:22

こんばんは!
この夜オリジナルメニューも良さげで、一度食べに行きたいお店です🤤

川崎のタッツー | 2022年10月20日 23:04

ここは行ってみたいですね。
そのうち頑張って行きます。

RAMENOID | 2022年10月20日 23:12

Potiさんはこういう店好きですね。
金町の店に似ている感じでしょうかね?

まなけん | 2022年10月21日 06:18

おぉ、こんな裏メニューが♪
ウラだけにウラメシヤじゃなくてwウラヤマシイ!

おゆ | 2022年10月21日 06:42

おぉ~こんな裏メニューがあるんですね。
来月当たり常連さんに組んでもらおうかな。
ここは何頂いても美味しいですよね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月21日 06:58

こんにちわ。裏メニューを食べれるなんて羨ましいです。これは巧みさを感じる油そばですね。満足度も高そうですし奥行きもありそうです。

ЯAGE®︎ | 2022年10月21日 08:50

こんばんわ~!

コチラ、自分も行ってみたいんでメッチャ羨ましいですよ~♪
友達頼ってエスコートして貰いたい位なんですが皆さんとなかなか休みが合わないんで今だ行けてませんw

バスの運転手 | 2022年10月24日 22:21