東十条駅横のレトロな飲み屋街の中にひっそりとあるお店でした。開店後の到着になったため大行列を覚悟して臨みましたが、3連休明けからか外待ちなし状態に奇跡的に接続！
初訪問でしたがDBのレビューが多い油そばを選択。暫しベンチで待ち、程よく店内に案内されました。店内厨房脇の壁には著名人のサイン(サニーデイサービス田中氏、ヒカキン氏、オードリーさん…など)が直接書き込まれてます。流石の名店！
2枚のチャーシューとかいわれが美しく壊すのが勿体ないですが混ぜ混ぜ…っと、しまった！その前に何もついてない麺をいただかなきゃと思い出し途中でストップ。ギリギリ間に合いました💦麺が強烈な美味しさ！小麦の風味、モチモチした食感、このままでも充分食べれそう。そして改めて混ぜ混ぜ。ニンニク醤油が美味しい！ガンガン食べ進めながら別提供の豚骨魚介スープを少しずつ飲んでいきます。
ほんのり塩で味付けされたレアチャーシューは脂身少なくさっぱり。一枚はほぼそのまま、もう一枚はニンニク醤油に浸して食べました。
途中、少年の頃に観た「さらば宇宙戦艦ヤマト」のテーマ曲「ヤマトより愛を込めて(沢田研二)」が流れてきて、古代と雪が2人だけの艦橋を思い出しながら啜ります。(脱線すみません)
後半戦はお酢を二回しして味変。油そば不慣れが影響しちょっとかけ過ぎてしまったようで失敗…
ラストは残りの豚骨魚介スープを投入して一気に完食！別メニューも食べなきゃと決意する感動の一杯でした。