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「平打ち中華 魚ダシ」@めん屋 みの家の写真前から気になっていたお店で、近くまで来たので入店。

メニューをみると、バリエーションがたくさんあって悩んでしまう。

その中から、平打ち中華の魚ダシを注文。

待つこと何分だかわからないくらい、とにかく待つ。
眠くなるくらい待つ。たぶん少し寝てたと思う。

ようやく着丼すると、醤油と魚ダシの良い香り。
見た目も、具だくさんで、チャーシューは花びらのように盛り付けて、カラフルなお麩が散りばめられてて、なんだかとても可愛らしい。

味はちょっと醤油が塩辛く感じるかな。

とにかくすごい時間がかかるので、予定がある時や、急ぎの時はおすすめできないです。

次回は別の味を食べてみよう。

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