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国分寺駅から徒歩18分。食べログ百名店2021に選出。TRYラーメン大賞2021-2022 新人・総合3位のこちら。12:45に到着。先に食券を購入して14人待ちの列に接続。熱中症対策のタブレットと水をいただいてしばらく待機。到着から着丼までの所要時間は約1時間。麺は、小麦感を強く感じられるツルモチの極太角ストレート麺。つけ汁は、濃厚な豚骨と牛骨、鶏ガラが合わさった動物系をベースにほどよい麻辣の辛味が合わさった味わい。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、フライドガーリック、ネギ。チャーシューは、焼豚バラと焼豚肩ロース、低温調理の豚肩ロースの3種。いずれも分厚めのカットで、ジューシーな肉質と香ばしさが絶品。途中ですだちを麺に絞ってさっぱりと味変を堪能。〆にスープ割りをいただいて完食。期間限定メニューも安定の美味しさ。ご馳走様でした。
DMAX
GREAT
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masamasya69
ニコニコ
ゆずやん
TRYラーメン大賞2021-2022 新人・総合3位のこちら。
12:45に到着。先に食券を購入して14人待ちの列に接続。
熱中症対策のタブレットと水をいただいてしばらく待機。
到着から着丼までの所要時間は約1時間。
麺は、小麦感を強く感じられるツルモチの極太角ストレート麺。
つけ汁は、濃厚な豚骨と牛骨、鶏ガラが合わさった動物系をベースに
ほどよい麻辣の辛味が合わさった味わい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、フライドガーリック、ネギ。
チャーシューは、焼豚バラと焼豚肩ロース、低温調理の豚肩ロースの3種。
いずれも分厚めのカットで、ジューシーな肉質と香ばしさが絶品。
途中ですだちを麺に絞ってさっぱりと味変を堪能。
〆にスープ割りをいただいて完食。
期間限定メニューも安定の美味しさ。
ご馳走様でした。