立秋
チャーミー
ワキ汁背油濃いめで！
ハンタマ
ニコニコ
まちゃ
コメント
立秋さん、おはようございます。
22時まで飲んだ後にラーメンって（笑）
好きですねホント♪♪
辛いラーメンは飲んだ後にピッタリかもですね。
カプサイシンでアルコールを体外に汗で出してくれそうです。
メガ盛・・・+480円 ※麺・バラ肉1.5倍、野菜3倍!
興味ある感じのメニューもあります(*^^*)
駅近なので府中に寄った際は候補とさせていただきます。
(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
ひゃる | 2022年10月15日 07:47こんにちは！
雑な旨さ(笑)？的な感じで・・
スープに不揃いの麺は興味ありますね～
eddie | 2022年10月15日 14:06こんばんは。
乱切り麺はこちらのウリですよね～。
辛いのは苦手なのでスルーしていますが抑えておかなきゃ…とも思っています^^;
啓太 | 2022年10月16日 00:46おはようございます。
不揃いな麺、強めの存在感が色々混ざったスープ、どう転んでもウマそうな一杯ですね。
しかし、飲み後の一杯ややめられませんね・・・ワタシも。
pvs aka duff | 2022年10月16日 08:20ひゃるさんありがとうございます
府中泊だったのでつい調子に乗ってしまいました。
家系とか辛いのは二日酔い防止に効果があるんですよ。根拠はありません。
こちらの投稿期待しております。
立秋 | 2022年10月17日 21:13eddieさんありがとうございます
いわゆる足し算の美学というやつでしょうか。
乱切り麺は文句なしにウマかったです！
立秋 | 2022年10月18日 20:19啓太さんありがとうございます
そういえば以前にはらい？とか言うお店に行きましたが同じグループだったですかね。
辛くない味噌ラーメンもありましたよ！
立秋 | 2022年10月18日 20:21pvsさんありがとうございます
約束された美味しさです笑
一時期〆ラーメン辞めてたんですけど…続きませんね。でも先日の健康診断は数値全て適正範囲内でした笑
立秋 | 2022年10月18日 20:23
券売機…いろいろとありますが酔ったアタマがついて行けず、デフォルトの標記にしました。
1人客なので早めに案内されます。カウンター左右にパーティション、痩せ型の自分でもやたらと狭い。
スープは鶏豚ミックスの動物系に味噌、辣油と唐辛子、ニンニクのダイナミズム。脳にストレートに訴えてくる旨さと辛さです。
麺は太さ不定の乱切り。極太麺、太麺、細麺。粉感がしっかりと感じられ、そもそもこの不揃い感は視覚的にも味覚的にも楽しい。啜るというよりしっかり噛み締めるのが正しいと思われます。麺量は180グラムくらいの体感。
具材はスライス豚バラにキャベツモヤシなどの野菜。豚はチャーシューではないので余計な煮汁の味もなくスープにマッチしており、野菜は蒙古タンメン中本のそれ的な役割です。箸休め的な。
青唐なんてメニューもあり、再訪意欲を掻き立てるお店。遠いのが難点ですが…