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岡山ラーメンというのが初耳で、岡山ラーメンの特徴というものはなんなのかが、なにも知らないのですが、興味が湧いたのでチャレンジしてみました。ネギが山のように盛り付けられた味噌に惹かれたのですが、塩がオススメされてたので塩チャーシューを注文。丼の中心に梅干し。そこから、まるで花びらのように丼からはみ出るチャーシュー。決して美しい盛り付けではないけれど、ワイルドな感じでこれはこれで良いかも。味はあっさりとしてるけど、塩味きいてて美味しい。次はドッカンネギ盛り辛味噌をたべてみたい。
ネギが山のように盛り付けられた味噌に惹かれたのですが、塩がオススメされてたので塩チャーシューを注文。
丼の中心に梅干し。そこから、まるで花びらのように丼からはみ出るチャーシュー。
決して美しい盛り付けではないけれど、ワイルドな感じでこれはこれで良いかも。
味はあっさりとしてるけど、塩味きいてて美味しい。
次はドッカンネギ盛り辛味噌をたべてみたい。