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2022.10.12らーめん福栄「辛味噌らーめん1050円」味噌ラーメンはちょいと苦手だが、安養寺味噌を使っているとなると食べたい。まず、鶏豚の基本スープがオイリーかと感じ、特に鶏なんだけど濃厚さもあって、でも意外とホアジャオやラー油の効きがあってそれなりにバランスは取れている。一番良かったのは自家製麺。「店内自家製麺」て書いてあるけど、どこで作ってる？店内？混ぜ物が少なそうな中太ストレート麺が小麦らしさを味わわせてくれた。スープは魚介も加わっており、パウチ表示のアレルギー表示によるとサバとある。他にリンゴも。ほの甘さは魚介とそれと粉砕された野菜だろうがどれも上手くバランスが取れている。チャーは肩ロース。モヤシはシャッキリで青ネギも美味いと思う。まあ、場所柄この値段は妥当だと思う。
mona2
北崎ウンターデンリンデン
みんとん
temo
Haruking
esthiro。
らーめん福栄「辛味噌らーめん1050円」
味噌ラーメンはちょいと苦手だが、安養寺味噌を使っているとなると食べたい。
まず、鶏豚の基本スープがオイリーかと感じ、特に鶏なんだけど濃厚さもあって、
でも意外とホアジャオやラー油の効きがあってそれなりにバランスは取れている。
一番良かったのは自家製麺。「店内自家製麺」て書いてあるけど、どこで作ってる？店内？
混ぜ物が少なそうな中太ストレート麺が小麦らしさを味わわせてくれた。
スープは魚介も加わっており、パウチ表示のアレルギー表示によるとサバとある。
他にリンゴも。ほの甘さは魚介とそれと粉砕された野菜だろうがどれも上手くバランスが取れている。
チャーは肩ロース。モヤシはシャッキリで青ネギも美味いと思う。
まあ、場所柄この値段は妥当だと思う。