10月16日(日)､午前10時55分頃に初訪問でオープン前外待ち前客7後から7人｡
午前11時､並んでから約5分ほどで軽い挨拶の後暖簾が掛かり定時にオープン｡
午前11時15分､並んでから約20分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　新型コロナ対策は入口開放､券売機上にアルコール消毒設､換気.消毒を実施しています｡
　店内は和風の小料理屋さんの様な､現在下に棚のある厨房向きカウンター7席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(入って手前右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､エコ箸､レンゲ､ヘアゴムが備えてあり(紙エプロン､ティッシュ､割り箸は後方テーブル)調味料は胡椒があります｡
　現在の麺類のメニュー構成は煮干し系の醤油煮干中華蕎麦900円と塩煮干蕎麦900円でその特製や各トッピングと等です｡
　さて今回は初めてなので基本の塩煮干蕎麦900円(税込)を入って左側の券売機にて発券(現金のみの決済)｡
　午前11時22分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは注文間違いでしたので作り直に😭｡
　午前11時26分､注文してから約11分ほどでやっと配膳されたそれは(味玉サービスして頂きました😄)｡
　あっさりしながら煮干しの旨味がじんわり染みる清湯塩煮干しスープにフスマが見える白いパツンとした中細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はしっとり豚レアチャーシュー2枚にシャックリ食感の極太メンマ2本､味の染みた味玉にたっぷりの白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡