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麺は最初からあぶら～に絡み済み。結構コッテリ、味も濃い目。パンチある。麺はちぢれの中太ながら表面はざらつきがあり、非常によくタレに絡んでいる。強いて言えばコシが少々弱いか。この油だったらガッツリ太い麺で食べたい気もする。ワカメは意外だが、合わなくなくもない。メンマ・チャーシュー3枚も及第点。そのコッテリさはドンブリの見た目以上に腹具合を満足させてくれた。サラダに飲み物付きだが、裏メニューの為、本当に付いてるのかサービスで付けてくれたのかは不明。おばちゃんの接客はいい。厨房内は男性2人で回してた。職業運転手・常連風多数、当たり前のように喫煙店なのが残念。連れの本日のランチ「もやしそば」、醤油だが、海老のカラを濾したと思われるエキスの風味がいい。あなどれんな～・・・。所沢方面、たまたまタイミングが合い昼に合わせて訪問。
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こんばんは！ こんなに早急訪問があるとは油断してました！ それに、油そばはこちら見落としていたかもしれません。 スローフードでのんびり待ち＝しっかりしたお仕事 が成り立つお店であることは間違いありません。
今日も伺いましたよ。でも、どこにも油そばが示されていなかったです。 すいかさん・・油そばの存在をどこで知ったのでしょうか・ 教えてください～～。
すいか
結構コッテリ、味も濃い目。パンチある。
麺はちぢれの中太ながら表面はざらつきがあり、非常によくタレに絡んでいる。
強いて言えばコシが少々弱いか。
この油だったらガッツリ太い麺で食べたい気もする。
ワカメは意外だが、合わなくなくもない。
メンマ・チャーシュー3枚も及第点。
そのコッテリさはドンブリの見た目以上に腹具合を満足させてくれた。
サラダに飲み物付きだが、裏メニューの為、本当に付いてるのかサービスで付けてくれたのかは不明。
おばちゃんの接客はいい。厨房内は男性2人で回してた。
職業運転手・常連風多数、当たり前のように喫煙店なのが残念。
連れの本日のランチ「もやしそば」、醤油だが、海老のカラを濾したと思われるエキスの風味がいい。あなどれんな～・・・。
所沢方面、たまたまタイミングが合い昼に合わせて訪問。